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先配料当然是新鲜的五花肉了,要挑选肥肉和瘦肉比例一样的五花肉,然后清洗干净,放进绞肉机里绞成肉泥,如果没有绞肉机的话,也可以直接买肉泥,或者是自己用刀剁成。然后准备一个碗,把两个鸡蛋打进碗里,搅散之后放上适量的面粉和淀粉,搅拌均匀,调制成面糊。把面糊倒进准备好的肉泥里,搅拌均匀,这样能增加午餐肉的弹性。再放上适量的蒜末和葱末,白糖和食盐,倒上点蚝油,生抽和料酒,也可以根据自己的口味加上适量的胡椒粉,按照一个方向不断搅拌,这样可以使肉质更加有弹性。

初秋是吃各种水果的季节,菠萝、西瓜、芒果、葡萄、水蜜桃等等种类很多,但是在初秋,大家喜欢的选择应该是黄桃了。黄桃是一种奇特的水果,比起软糯的水蜜桃,它更加脆韧弹牙、甜中带酸、别有风味。但是绝大多数人只在罐头里吃过它,偶尔吃到一次新鲜的黄桃还是酸的。我们一般吃黄桃,见得多的都是黄桃罐头,新鲜的黄桃少见,主要是因为黄桃保质期短,摘下来4-5天就会腐烂,加上皮薄汁多,不利于运输,所以黄桃多做成了罐头, 黄桃罐头保证了黄桃的保质期,同时营养也很丰富。黄桃罐头的做法很简单,自己在家也能做,并且自己做出来的黄桃,在营养价值上要远高于市场买的,并且没有添加防腐剂,并且可以保证干净卫生。

食品是维生素的主要来源。维生素对氧化、光照和高温很敏锐,如芦笋在24小时储运过程中会失去40%的维生素C,菠菜会失去30%,青豆会失去20%等。位于Ithaka New York的康乃大学的研究表明,现代罐藏食品加工处理所采用的短时间高温热处理技术,实际上改善了食品的营养值,食品中的维生素在罐藏加工中的损失要小于正常家庭中的煎炒烹炸烹饪工艺。随着大棚技术和采后贮藏储技术的发展,可以保证消费者在什么时间都能吃到“新鲜”果蔬,然而越来越多人则在抱怨反季果蔬“没味道”,这是由于生长环境条件影响了植物内部营养物质和风味物质的积累。而加工罐头所用原料都来自正常的生长季节,营养和风味品质更好。

首先我们要准备食材,准备猪肉500克,一个鸡蛋淀粉三勺,面粉两勺,姜末,胡椒粉半勺,糖两勺,盐一勺,蚝油一勺,料酒一勺,生抽一勺。绍兴花生罐头把鸡蛋打在碗里,在鸡蛋里面加入三勺淀粉,两勺面粉,搅拌成糊状,把猪肉剁成肉馅儿,就像包饺子的肉馅儿,猪肉倒在面糊里面搅拌均匀,然后倒入一勺料酒,一勺生抽一勺油,一勺盐,两勺糖,一勺蚝油,胡椒粉,姜末搅拌均匀。平底锅里刷上一层油,把我们搅拌好的肉馅儿放在碗里压平整。花生罐头批发把肉馅放在蒸锅上隔水蒸,大概蒸半个小时把肉馅蒸熟,以后呢,稍微放凉一些就可以切片吃了,这样自己在家里制作很美味的火腿肉罐头就做好了