九江专业火腿午餐肉批发

罐头是一种很奇特的食物，不添加防腐剂，它的保质期也能很久。在日常生活中作为小菜的它，到了紧急时刻也能成为粮食。九江专业火腿午餐肉无论是水果蔬菜，还是肉类海鲜，都能找到相应的罐头食品。“臭”名昭著的鲱鱼罐头风靡网络，让吃货们再一次把目光投向了罐头市场。午餐肉就是罐头界中经典的罐头之一。火腿午餐肉批发很多懒人不愿意做饭是因为讨厌刷锅洗碗。其实有一些简餐是根本不需要动明火的，原料也不难得。至于味道嘛，肯定比7-11的冷冻品要好吃。只需午餐肉一听、切片面包一包、黄瓜两条、沙拉酱若干。或者煎一个荷包蛋夹进去，就变成了香港茶餐厅有名的“餐蛋治”，更惹味!

开始的时候，午餐肉的原料是猪碎肉、淀粉和亚硝酸盐，猪碎肉是为了让午餐肉吃起来“名副其实”，淀粉增加口感和饱腹感，而亚硝酸盐，也就是我们常说的防腐剂，是为了颜色好看和防腐，让午餐肉呈现让人心动的玫红色。但午餐肉在中国的销量远远不如火腿肠和腊肠，因为在中国人看来，午餐肉的营养价值实在太低了。平心而论，国内一些品牌的午餐罐头还是值得一吃的，毕竟现在优质的午餐罐头，已经做到了达到90％的猪肉含量，剩下的就是淀粉、调味料和亚硝酸盐。当然，人们担心的防腐剂含量有是有，但是比较少，因为罐头是真空无菌的，所以不需要额外的防腐剂来保存。

既然是午餐肉罐头，就绕不开“罐头”的故事了。首先必须说要说的是，罐头之所以能长时间保存而不变质，得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。罐头的历史可比防腐剂据更久。据考证，罐头起源于法国时期，当时为了远征军的食物供应，拿破仑重重悬赏找到食物长期保存的方法，有人就献上了制罐头这个妙法。若论形神兼备，中国早期的罐头类实物，是公元前316年埋下，在湖北荆门的包山楚墓中出土的陶罐。这12个密封的陶罐，采用多重密封工艺，泥封、苇叶隔层、草饼覆盖二层绢包裹。从拿破仑时代产生现代意义上的罐头食品后，1851年在伦敦举办的万国博览会上，罐头正式被大众所认知，由军队士兵口粮进入了寻常百姓家。

关于午餐肉是否需要加热，这个要看个人的需求，一般吃古龙午餐肉罐头可以拌着饭来吃，不用加热。但如果妈妈们习惯吃热食，那可以拿到微波炉去加热，或者将其切片，并放入锅内干煎，加入切成丁做菜的配料，比如三明治、炒饭等都是可以的。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。当今食品安全不太有保证，所以建议妈妈们最好少吃这种现成的食品。虽然这种食品他标注可以开（罐）袋即食，但毕竟时间长了不好，添加剂又多，所以建议立即食用。

超高温杀菌指加热温度为135℃～150℃，加热时间为2～8秒，加热后产品达到商业无菌的杀菌过程。超高温杀菌能在很短的时间内有效地杀死微生物，并较好地保持食品应有的品质。简单的理解就是，在超高温条件下，没等营养物质受到破坏，实际微生物就已经被杀死了，所以有效的保持了营养价值而且达到消毒目的。巴氏（巴斯德）杀菌和UHT（瞬时超高温灭菌）是有非常大的区别的。火焰灭菌法是通过火焰高温灼烧进行灭菌的方法，耐热的接种环、接种铲、接种匙、接种针等，通过火焰灼烧，可彻底灭菌，试管口和玻璃瓶口，通过几次火焰，温度可达200℃以上，一切微生物和芽孢，可全部杀死，羊肉罐头加工达到无菌程度。