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把罐头肉切成片,可以搭配面包一起来实用,夹在面包里,搭配个鸡蛋,不仅有营养而且还很美味。这种罐装食品也比较方便食用,将肉类放进密封的罐中,所以也易于保存。通常我们在外出野餐或者早餐时都可以食用。军队中,它也是比较受欢迎的食品。午餐肉怎么煎?用料:午餐肉 198g、葱花 少许、甜辣酱 一碟, 制作方法:先把午餐肉倒出来,切成片,开盖的时候小心开盖方法;锅中下油,把切好的肉片放进锅中,煎到两面稍硬,金黄色就可以出锅了,然后撒上一些葱花,配上一碟甜辣酱,就可以开吃了。大晚上用来当夜宵也是很合适的,而是制作方法很简单。煎的过程中可以感受到滋滋的声音也是很开心的事情。
茶餐厅的餐蛋三明治、掉进重庆火锅的涮午餐肉、在家里做的一碗餐蛋面...讲起午餐肉,我们都能想到这些流口水的美味。从小吃到大,它的熟悉和亲切感如同方便面一样。我们探索了美食与城市、日常的联系,今期,半岛君和你搭上历史时光机,回到过去,看看午餐肉的发展史,以及用美味来串起一系列枯燥的历史事件。以前来说,一般遇到没钱吃肉的情况才会选择午餐肉,这就不难理解,午餐肉会诞生在「美国大萧条」的背景。上个世纪的30年代,美国经济严重衰退,一般家庭穷得连圣诞节的火鸡都吃不起。按理来说,这对肉制品公司是很重创的一击,但太子爷Jay C.Hormel却看到了另一个商机:用廉价的猪肩膀肉,做出人人买得起的午餐肉罐头,一定好生意!
创新不等同搞发明,不能将范畴只看在前人未开发的肉类制品,而是要放开思路,确保不盲目、不跟风、不刻意,因地制宜增加对新产品的研发和现有产品的升级改造力度,以及对其面市形式的个性化、多样化处理等。也可以这样认为,只要符合国内有关食品法律法规的要求,做到尊重不同群体、不同地域、不同时期的市场消费习惯,对畜禽产品原料、外形、风味、包装等进行创意处理,而该类制品在市场上又有充足的消费需求,能节本降耗,能提高食品安全水平和经济效益,那么,这样的产品就已经实现了真正意义上的创新。“十月怀胎,一朝分娩”,肉类制品的创新并非一朝一夕,也不是简单的相加相乘,而是要经过市场的反复考验和供需的反复调整。待到一种肉能被加工成百千种食品,并广受市场好评时,自然,十种畜禽就能有千万条销路,“肉贱伤农、肉贵伤民”和“猪周期”的怪象都将因此大幅缓解。
午餐肉罐头虽然早在一战时就已发明,但中国自己生产午餐肉罐头要晚得多,直到1957年捷克食品专家到上海梅林罐头厂,银川优质素罐头才指导生产了一罐午餐肉。当时基本仅供军用,一般人能吃到绿皮的午餐肉罐头,那说明你有过硬的关系,拿来送礼更是无往而不利。不过,对那个时候肚子里缺油水的老百姓和军人来说,素罐头生产保质期都不算是个事儿。曾经有一个老兵回忆,当战备物资运输通过驻地转运时,知道运的是肉罐头,流着口水却没有办法,结果还是老兵有经验,搬运那种大概是十公斤装肉罐头的时候,故意磕在地上弄坏,坏了只能就地处理,结果,这位当时的小兵吃到了好吃的肉罐头,多年后回忆起来依然回味十足。
首先我们要准备一个碗和一壶热水,然后将罐头瓶倒放在碗里面,加入热水。热水要没过罐头瓶盖,三十秒之后再把罐头瓶拿出来,擦干净水珠之后,轻轻一拧就可以打开了。这是用热胀冷缩的原理来开瓶盖,学会这个方法之后,相信大家就再也不用使用螺丝刀撬火腿罐头了。这个方法是不是很简单呢?学会这个方法之后,大家下次在吃火腿罐头的时候可以试一试哦。