大庆优质肉罐头批发

一是附带便携小叉刀，可以轻松挖起午餐肉，真正做到了开罐即食！（因为是低盐配方，不配饭、空口吃也不腻不齁）二是配有盒盖，吃不完可以直接盖上，放于冰箱冷藏保存，超方便。（开罐后，即使放在冰箱冷藏，在3天内吃完哟）生产“猪掌门”午餐肉的宏业肉联厂，也大有来头，至今已有60多年的历史。自1956年起，公司前身蚌埠市罐头厂生产的午餐肉就远销海外。改制为宏业肉联厂后，做出了大名鼎鼎的“长城”牌火腿猪肉罐头，享誉亚洲。如今，不仅产品远销至日本、新加坡、澳大利亚等地区，宏业肉联厂还成为了中粮、梅林、飞龙等大品牌的生产厂。简单的配方，成就了经典的原味。低盐含量、没有其他食材喧宾夺主，还原了猪肉原本的鲜美滋味。大块的肉粒均匀分布，绵密又扎实的口感令人惊艳。大蒜是个神奇的食物，总能激发出海鲜、肉类很香。将新鲜大蒜去皮剥好、仔细搅打成蒜蓉，加入其中，赋予午餐肉浓郁、不辛辣的蒜香，开盖就是扑鼻的香，让人瞬间食欲大开。

罐头食品也叫罐藏食品，是指将食品原料经预处理后密封在容器或包装袋中，通过杀菌工艺杀灭大部分微生物的营养细胞，在维持密闭和真空的条件下，得以在室温下长期保藏的加工方法加工的食品。食品的腐败变质，和微生物有直接的关系。如果消灭了微生物或者抑制了他们的生长，食品自然不容易变质。罐头食品就在于在装罐前，利用生产工艺大限度消灭了有害微生物，同时运用真空技术，使可能残存的微生物在没有氧气的状态下无法生长，从而使罐头内的食品有相当长的保质期。

罐装的午餐肉吃起来很方便。可以掏出来切片摆盘便可以上桌食用，也可用来涮火锅或做汤。下面介绍给大家介绍一下午餐肉夹饼，首先准备水60克，加2克干酵母，8克奶粉，4克糖，2克盐，搅匀放30分钟。另取高粉200克，加2克盐，10克糖，70克水。把料拌开，把水也倒进去拌匀，加15克黄油，揉匀。把肉放在热水锅里发酵，发一个钟。平均分成5份，分别滚圆松弛，，用生粉做手粉擀成薄饼，放在烤盘上，进有点余热的烤箱，最后发酵30分钟。番茄和午餐肉切成小丁放点蒜蓉炒香，生菜掰开洗干净控干水。烤箱预热到250度放中层烤5分钟左右看到饼鼓的像小皮球就行了。

数据显示，1959年，我国罐头产量为16万吨，其中出口8.2万吨，占总产量的51%。1960年以后，由于农产品原料短缺，罐头产量缩减，1962年量仅7.3万吨。1965年起，经过原料改良、技术改进等革新，年产量回升到12.2万吨，出口约8万吨，占总产量的66%。在新中国成立后的几十年内，罐头这一先打入市场的食品品类，起步早、基础好、发展快，在出口创汇方面为我国作出了很大的贡献，同时也逐步丰富了老百姓们略显单调的餐桌。改革开放以来，随着国民生活水平的提高，罐头从出口的“昂贵品”飞入了寻常百姓家。在物资相对匮乏的年代，消费者们对于这种“铁皮可包万物”的食品需求不断增大，罐头的销量逐年上涨。

罐头的制作主要为五个步骤：原料预处理→装罐和预封→排气→密封→杀菌和冷却。其中密封和杀菌是罐头食品能否长期保存的关键步骤。常用的杀菌方法有常压沸水杀菌和高压蒸汽灭菌：用于大多数水果和部分蔬菜罐头的杀菌。是将密封好的罐头放入沸水中一段时间直至有害微生物被杀灭的一种杀菌方法。用于低酸性食物，如大多数蔬菜、肉类及水产类罐头食品必须采用100℃以上的高温杀菌。

马口铁罐 马口铁罐是指两面镀有纯锡的低碳薄钢板，由钢基层、锡合金层、锡层、氧化膜和油膜五部分组成。镀锡板有光亮的外观，良好的耐腐蚀性能和制罐工艺性能，易于焊接，适于涂料和印铁商标。其外层的镀锡层呈银白色，在常温下有良好的延展性，在大气中不变色，能形成良好的氧化锡膜层，化学性质稳定，因此一直是罐藏容器的主要材料。罐内壁涂料多是由高分子树脂(如环氧树脂、大庆肉罐头酚醛树脂)和溶剂(如香蕉水、二甲苯、环己酮等)及少量添加物按一定比例制成的有机化合物，品种很多，但目前还没有一种涂料能满足各种特殊要求。各种涂料具有其各自的组成、特殊性和适用性，因此须根据不同种类食品的不同要求来选择相应的涂料。水果蔬菜罐头常用抗硫抗酸两用涂料，肉罐头批发肉类罐头常用抗硫涂料和防黏涂料。马口铁罐的优点是具有良好的抗腐蚀性，耐高温高压，加工方便，适合工业化生产，一般作外销产品时使用。其缺点是封罐后看不到内容物，重复利用性差。