电 话:0370-4473181
邮 箱:47410853@qq.com
网 址:www.sqtbsp.com
地 址:河南省商丘市虞城县产业集聚区至诚六路西侧

1932 年,午餐肉的鼻祖诞生了,一款由杰伊·荷美尔(荷尔美公司创始人之子)发明的12 盎司罐装午餐肉。一块由火腿、猪肉和淀粉混合着糖、盐、水等制成的粉色肉块,价格比市面上的普通肉类便宜,而且还能补充热量和喂饱肠胃。不过,早期这款午餐肉没能达到销售预期,直到有人把名字改成了「SPAM 午餐肉」(严正声明:绝非广告)配上 40 美分的售价,着实勾起不少吃土中人的拔草欲。罐头食品早期其实都是出于战争原因才被需求,甚至可以说一场战争的输赢有时候是由军队的罐头质量决定的,午餐肉被发明后,同样在“二战”中起着至关重要的作用。与其这样说,不如说它在二战期间成为了全球网红罐头类食品。由美国人带出的这种肉类替代品,一时间内让不少的人都视作平价中的美味。甚至让俄罗斯、捷克等研发仿制。

罐头生产企业一般都是直接对接农户的,为了保证罐头的口感和质量,农户刚采摘下来的新鲜水果会在尽量短的时间内加工成罐头,营养并没有太多的流失;相反,许多人认为天然、新鲜的水果,有很多都是在很远的地区种植出来的,从采摘到消费者的手上需要经历一个很长的周期,消费者真正拿到手上看似“新鲜”的水果,也未必就比罐头更加营养。

古代有的民族在大丰收的季节, 暴食暴饮, 随意浪费食物, 这种性格的养成, 与没有腌制食品的方法和传统是有联系的。 因为在他们看来, 水果、 蔬菜等食物不多吃也是要烂掉的, 不如大吃。 当西红柿、 柑橘、葡萄等收获的季节,郑州烤麸罐头 有的民族有使用柑橘、西红柿投掷玩耍、 踩着葡萄跳舞等的娱乐项目, 这些活动应该是古代大丰收时食品浪费现象的反映。 在中国没有浪费食物的节日, 这与古代中国人很早就学会了腌制食物有关。 当丰收季节来临之时, 能够把含水份很多的食物腌制收藏起来。 烤麸罐头批发当洪水滔天、 汪洋一片时;当烈日炎炎、 赤地千里时; 当寒冬腊月、 白雪皑皑时,人民不担心食物匮乏, 仍可以过正常的生活。时至今日, 在中国广大农村仍有未雨绸缪的生活习惯。在冬天来临之际, 北方的农民会储备一个冬天需要食用的大秋菜, 既有放在露天环境下保鲜的, 也有腌制的, 随吃随取, 保证一个冬天的需要。

罐头是一种很奇特的食物,不添加防腐剂,它的保质期也能很久。无论是水果蔬菜,还是肉类海鲜,都能找到相应的罐头品。“臭”名昭著的鲱鱼罐头风靡网络,让吃货们再一次把目光投向了罐头市场。午餐肉就是罐头界中经典的罐头之一。午餐肉,说白了就是一种火腿,一种装在罐头里的火腿。但是它的味道又和一般的火腿大有不同。除了咸味,还有清晰的香料味。吃过不少罐头的你,也许对午餐肉这种经典的罐头见怪不怪了,但是有些吃货还是对午餐肉罐头的味道钟爱有加,想必你也是吃过的,通宝午餐肉里面的肉质鲜美,吃上一口真心解馋,对于吃货简直就是美味佳肴。

罐头新鲜吗?在生活中,大多数消费者认为,动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜,植物性食品刚刚采摘的则为新鲜,经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”。这种认识在定义“新”上并没有错,但是在“鲜”上呢,就不太正确了。事实上,有一些水果并不是刚刚采摘后立即食用为好。例如水果中的菠萝和黄桃,前者含有强烈菠萝蛋白酶,立即食用会伤及人的舌头表面粘膜和胃粘膜,而后者则在放置一段时间后经过“后熟”,才会更加可口。二者在制成水果罐头后(实际上这两种产品也是我国很受欢迎的水果品种),菠萝蛋白酶会受到高温杀菌而失去活性,且果肉中的大量植物纤维被柔化,因而更加可口营养成分却不减少。一些食品,如金枪鱼等鱼类,在活着的时候保持新鲜,而一旦死亡其营养成分就迅速流失。这类食品呢,平常人很难吃到活的,于是罐头加工厂捕捞后立即处理将它们做成罐头,这样反而将从捕捞——加工的时间缩短了,从而更大程度的保持了营养成分。