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印度虽说是水果大国,但是水果的种类还是稍微有些局限,水果大都是数量居多,种类并不是很繁多。而且即使再美味的食物天天吃,也会吃腻。但是火腿罐头种类不少,储存时间也比较长,可以有很多种口味可以选择,黄桃味罐头、梨罐头、山楂罐头、橘子罐头、草莓罐头等等,火腿罐头经过二次加工,跟新鲜的水果相比较有不同的口味。
你是肉食爱好者,每顿无肉不欢?你是否向往大口吃肉的快感,但又讨厌去菜市场精挑细选买肉清洗处理烹饪?如果说有那么一款猪肉罐头,含肉量高达90%以上,满足你大口吃肉的爱好,又不用费劲处理烹饪生肉的繁琐,你是否会去选择它?一直觉得罐头类食品是一个伟大的发明,即使我不喜欢甜到腻人的水果罐头,但不妨碍我对罐头这类食品的赞赏。水果罐头在八九十年代是很受欢迎的,那时候存储技术低下、交通运输受限,很多水果的保质期又很短,诸如:葡萄、黄桃、草莓、杨梅等等,很多小县城无法吃到新鲜的水果,更不要说一些偏远的乡村了。迫于对水果的需求,水果罐头存储时间长,能运输到各地区,也就受到了大众的追捧。虽然水果罐头也不太新鲜,但好歹也是水果,能吃到平时见不到的水果,好不好吃倒在其次了。
早期的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的。1809年,法国皇帝拿破仑率军征战四方,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁健康的坏血症。由于战线太长,大批食品运到前线后便会腐烂变质,他希望解决打仗行军时储粮的问题,于是法国用12000法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的方法,如果有人能发明防止食品变质的技术和装备,就将这笔巨款奖给他。很多人为了得奖,都投入了研究活动。其中经营蜜饯食品的法国人尼古拉·阿佩尔(Nicolas Appert, 1749-1841)夫妇用全部精力进行不断的研究和实践,终于找到了一个好办法:把食品装入宽口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸锅加热,再将木塞塞紧,并用蜡封口。他经过十年的艰苦研究,终于在1804年获得成功。
1809年,贸易兴旺发达,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁健康的坏血症。法国拿破仑用12000法郎的巨额奖金,征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖,都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔,曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人,后来成为一名厨师。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时,发现有些往往变坏,而有些却不易变坏。
有人认为罐头吃多了不利于健康,这是为什么哪?这主要跟罐头食品的制作方式有关系,在生产的过程中,会往其中加入不少的化学物质,以便保证罐头的口感,还有存储的时间。这些由人工合成的化学物质,短期少量食用是相对安全的,但是经常大量食用就会对人体造成不利影响。还有,就是罐头食品要是封闭不严密的话,在运输的过程中则可能会引起细菌污染问题,人要是吃了这种食品,对于健康的影响也是很大的。另外,罐头食品也不是人人都适合食用。尤其是对于孕妇和儿童来说,则是需要引起注意的。罐头之中含有的添加剂对于胎儿会产生不好的影响。
罐头对于80后、90后来说,那可是很珍贵的食物,小时候能吃上一口罐头,是水果罐头还是肉罐头,要是罐头,那真的是能笑半天呢,南宁推荐咸牛肉罐头罐头实在是太珍贵了。这现在的罐头种类多,也便宜,想吃多少就能买多少,但吃起来却没有小时候那种味道。我们在超市的架子上能看到很多罐头,咸牛肉罐头销售有水果罐头、肉罐头还有海鲜罐头,到底哪一种才是好吃的呢,很多人在挑选罐头的时候都是犹豫吧,因为今天就给大家介绍几种好吃的罐头,对于不喜欢做饭的你,也许大有用处。让人百吃不腻的4种罐头,对于厨房小白来说,能让自己的厨艺大增!