芜湖优质花生罐头批发

罐装的午餐肉是熟的，只要稍微加工一下就可以吃了这种午餐肉的做法还是比较多的，下面就为您介绍一种午餐肉很好吃的做法。 白菜炒午餐肉，首先把白菜请洗干净切成大块，锅里面放油，花椒，干辣椒，生姜片爆香后放入切成块的白菜，白菜炒两下就可以了，不用放水因为白菜有很多的水分，倒入罐装的午餐肉，稍微放一点点的盐在放一点醋炒熟就可以了，不需要炒太长时间，因为午餐肉本身就是熟的并且白菜也不需要炒很长时间.午餐肉罐头一般都是经过工厂加工后，装在密封的盒子里面的，所以这就存在2个问题：一，是生产时间较长不新鲜，虽然处在一个密封的环境中，但是也是会发生滋生细菌的状况。二，是处于一个低温状态下保存，所以味道也不好。

按照产品分类：肉类：按加工及调味方法不同，分成下列种类。清蒸类肉罐头：将处理后的原料直接装罐，在罐中按不同品种分别加入食盐、胡椒、洋葱和月桂叶等而制成的罐头产品。如清蒸猪肉、原汁猪肉等罐头。调味类肉罐头：将经过处理、预煮或烹调的肉块装罐后加入调味汁液而制成的罐头产品。这类罐头按烹调方法不同又可分成红烧、五香、浓汁、油炸、豉汁、咖喱，沙茶等不同类别。如红烧猪肉、五香牛肉、浓汁排骨等罐头。腌制类肉罐头：将处理后的原料经混合盐(食盐、亚硝酸钠、砂糖等按一定配比组成的盐类)腌制而制成的罐头产品。如火腿、午餐肉，咸牛、羊肉等罐头。烟熏类肉罐头:将经处理后的原料再预腌制烟熏而制成的罐头产品。如火腿蛋，烟熏肋肉等罐头。香肠类肉罐头：处理后原料经腌制、加香辛料斩拌成肉糜装入肠衣，再经烟熏(烘烤)制成的罐头产品。如香肠、对肠等罐头。

罐头很多人都爱吃肉罐头，那么罐头有什么优点呢1、 方便食品 — 随时随地，开罐即食。2、 节省时间 —一朝购入，三餐休闲。省却下厨之苦，换来万家欢乐。3、 营养丰富 —四季果蔬，一时享用，南北营养，尽集罐中。4、 卫生健康 —— 物理灭菌彻底，绝不添加防腐剂，不要轻信假专家，放心食用康。5、 风味独佳 — 中外名厨几代人，千古珍味罐里藏，东西文化各千秋。午餐肉罐6、 食用卫生 — 技术成熟，百年不衰，各国认可，卫生放心。7、 便于携带 — 外出旅游，备则心安。8、 常温保存 — 不用冰箱省电费，全部可食不浪费，商业无菌加真空，常温状态保新鲜。9、 价格低廉 —“反季” 果蔬价格贵，品质、口味打折扣，当季批量大加工，味正、营养价低廉。（请比较与其它食品的售价）。10、节能环保 —— 省水、省电、省煤火，远离油烟不用愁，空瓶空罐可再生，节约资源无污染。 火腿罐头易拉盖、玻璃瓶旋开盖等的广泛应用已使“罐头好吃口难开”成为历史。

一、工艺流程；空罐清洗、芜湖优质花生罐头消毒→原料预处理→装罐→预封→排气密封（真空封罐）→杀菌→冷却、检验→成品。二、制作要点，1、空罐的清洗和消毒1）空罐的种类及要求；肉类罐头所使用的空罐种类及大小均应按照标准中罐头部分的规定执行。为防止内容物与罐内壁起反应，有时需在内壁涂布各种涂料。涂料必须无臭、无味并与内容物不起反应。涂料还需对加热和机械冲击具有抵抗性。2）清洗消毒检验合格的空罐，用沸水或0.1%的碱溶液洗涤，花生罐头批发再用清水冲洗，然后烘干待用。

目前我国很大的火腿罐头厂家都集中在这一地区，因为环境的 产地等地理因素。其他地区所产的火腿罐头很难达到这中记忆中的味道。而更多的厂家也依然依靠记忆的味道在进行的销售。但是口感大不如从前。记者从临沂喜有来食品有限公司了解到。目前已经很少有厂家运用着传统的方法在做火腿罐头，但是随着技术的创新，新产品在外观口感以及营养价值上都较以前的更上一层楼。